Opbevaring af vin
Vi guider dig til optimal opbevaring af vinen
Relaterede produkter
Vin
Gå til produkter
Skal vinen holde sig sund og udvikle sig, er det vigtigt, at vinen opbevares korrekt. Lysforhold, temperaturer og luftfugtighed er nøgleord, hvis du ønsker at give vinen de optimale betingelser.
Temperatur
Kulde er den ultimative fjende for vin, så opbevare din vin i et sted, hvor man kan holde temperaturen let kølig og konstant. Som en generel regel er vine bedst opbevaret mellem 7,2 ℃ og 18,3 ℃, men en konstant grad på 12,7 ℃ betragtes som ideel.
Det varmere vinen bliver, jo hurtigere vil det begynde at aldre. Hvis vinen opbevares over 21 ℃, kan vinen blive "kogt", hvilket betyder at smag og aroma bliver flad.
Man må ikke opbevare vin i køleskabet længere end en måned eller to, da manglen på fugtighed får proppen til at tørre ud og derved indtrækkes der luft, hvilket ødelægger vinen. Derfor er et vinkøleskab et must, hvis du er vinelsker og sætter pris på god vin.
En udsøgt vin fortjener at blive opbevaret korrekt med den rette temperatur, hvilket også sikrer dig den bedst mulig smagsoplevelse. De færreste har plads til en vinkælder, og derfor er et vinkøleskab en ideel løsning. Du kan se vores udvalg af vinkøleskabe her.
Relaterede produkter
Vin
Gå til produkterLad din vin hvile
Det bedste er at behandle sine vine, som var de på ferie, lad dem hvile og slappe af.
Opbevar aldrig din vin et sted, hvor du hele tiden flytter rundt på dem, da konstante vibrationer har negativ indflydelse på vinens modningsproces. Unge vine har bedst af fred og ro, og ældre flasker med bundfald bør heller ikke flyttes rundt i utide.
Så vælg en placering, hvor du ved, at din vin vil hvile uforstyrret, indtil du er klar til at nyde den.
Vin skal opbevares liggende
Vine står som ofte oprejst i butikkerne, da det synliggør vines label. Men nu, hvor du har købt vinen, skal den ikke længere stå oprejst.
Opbevar i stedet dine vine liggende, så korkproppen er i kontakt med vinen. Ellers vil proppen efterhånden tørre ud og ikke længere lukke helt tæt. Det gælder naturligvis ikke vine med skruelåg, som du sagtens kan lade stå oprejst, men det er stadig de færreste gemmevine, der kommer med andet end korkprop, da dette giver mulighed for at proppen forbliver fugtig.
Hold din vin væk fra lyset
Lys og især sollys, kan skade din vin, så udgå derfor at opbevare din vin et sted hvor der er meget lys. Der er en grund til, at vinflasker er farvet, den mørke flaske skal nemlig beskytte vinen mod sol og lys. Opbevar
Artiklen er udlånt af Vivino