Limousine

Limousine_800x600.jpg

Limousine-racen stammer oprindeligt fra området af samme navn i det centrale Sydfrankrig. Herfra er den eftertragtede race blevet udbredt til resten af verden og går nu også rundt på de danske græsmarker, hvor det typisk er mindre familiebrug, der har specialiseret sig i opdræt af netop denne race. Limousine-kødet hos Bilka stammer udelukkende fra disse små kvægbrug rundt om i Danmark. Limousineracen er kødkvægsdyr. Racen er fremavlet med ét mål for øje, nemlig at give nogle af de bedste bøffer i verden. Kødkvægsracen er særlig muskuløs og har en særdeles elegant oksekødssmag. Resultatet er mørt og saftigt oksekød med en unik smag og mørhed.