Knækbrød – Stort udvalg af sprødt og lækkert knækbrød

Knækbrød – det perfekte mellemmåltid

Knækbrød med pålæg er et godt alternativ til rugbrødsmaden.

På et eller andet tidspunkt sker det. Man får øjnene op for knækbrødets velsignelser. For nogle står det klart allerede i barndommen, mens det for andre tager lidt længere tid at opdage det: At knækbrødet er noget nær Guds gave til både morgen- og frokostbordet. Hvad slår eksempelvis et sykke knækbrød med smør og ost? Eller hvad med lufttørrret skinke, radisser og knækbrød med kerner? Tjek evt. vores tilbudsavis for godt pålæg til netop din knækbrødsmad.

Knækbrød er som udgangspunkt et hårdt, tørt brød, der mest af alt kan minde om knasende rugbrød. I gamle dage, hvor konserveringsmidler var en begrænset vare, fungerede knækbrødet som et fremragende alternativ til almindeligt brød.

Hjemmelavet knækbrød er super nemt

I dit lokale Bilka-varehus kan du finde utallige versioner af sprødt og lækkert knækbrød, og har du mod på det, er hjemmelavet knækbrød bestemt også en mulighed – det er meget nemt at gå til! Se bare denne opskrift på knækbrød med kerner: Bland havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver, salt og olie sammen i en skål. Rul dejen ud, skær den i firkanter og bag knækbrødet ved høj varme i kort tid. Mere skal der ikke til, og der er serveret!

Ligger du inde med en pigget kagerulle – en såkaldt ”svigermor” – er den perfekt til at rulle din knækbrødsdej ud med. Alternativt bruger du bare en almindelig kagerulle – den kan sagtens gøre jobbet.

Prøv knækbrød med kerner

Knækbrød er en populær spise i hele Norden og har egentlig været det siden Middelalderen. Både i Norge, Sverige og Danmark indgår knækbrød som en fast del af mange husholdninger, hvor det spises både med og uden pålæg. Knækbrødet hér er oftest lavet på fuldkornsmel og kommer i både runde og firkantede varianter.

Tre tips til at få mest ud af dit knækbrød

  1. Krydr dit knækbrød. Knækbrød kan nemt bages med et hav af krydderier. Prøv eksempelvis med timian eller rosmarin.
  2. Knækbrød kan potentielt blive en favorit i dit barns madpakke. Server knækbrødet med ost, skinke eller andet favoritpålæg.
  3. Ost, hvidvin og knækbrød er den perfekte servering på en lun sommeraften. Men pas på – det er afhængighedsskabende!

 

Mere om Bilka

Læs mere om Bilkas frugt- og grøntafdeling

Læs mere om Bilkas slagterafdeling

Læs mere om Bilkas Bager