Chocolate chip cookies

tort udvalg af lækre chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies – det er svært at holde fingrene væk

Chocolate chip cookies er smagen af Amerika, når det er allerbedst. For er der noget, de er gode til, så er det at lave madvarer, der smager fantastisk godt og indeholder alle de rigtige ting. Når du spiser chocolate chip cookies, får du nemlig både det salte og det søde – og så bliver det ikke meget bedre. 

Historien om chocolate chip cookies startede i 1938, da en amerikansk kok, Ruth, opfandt de lækre chokolade cookies. På det tidspunkt ejede hun Toll House, en populær restaurant i Massachusetts. De udgav i 1938 en udgave af deres kogebog, hvor disse cookies var med. Opskriften hedder Toll House Chocolate Crisp Cookies og blev starten på en slags cookies, der siden hen bestemt ikke er blevet glemt. 

Amerikanske soldater spredte opskriften verden rundt

Faktisk var populariteten af de her cookies så stor, at de amerikanske soldater fra Massachusetts under første verdenskrig delte opskriften fra Toll House med andre soldater, og således spredtes de lækre kager hurtigt. Chocolate chip cookies fra Nestlé Toll House bliver ligeledes hyldet i et afsnit af den amerikanske tv-serie ’F.R.I.E.N.D.S’ eller ’Venner’, som den hedder på dansk, hvor en af hovedpersonernes, Phoebes’, mormor har en gammel, hemmelig opskrift på de lækreste cookies. Det viser sig dog til sidst – efter en intens søgning efter de rigtige ingredienser - at opskriften stammer fra Nestlé Toll House. Om det netop er den opskrift, eller en anden version, ændrer ikke meget på det faktum, at de fleste af slagsen smager hammergodt. 

I dag kan man købe Nestlé Toll House chocolate chip cookies over hele verden, og køber du en pakke i USA, står opskriften stadig bagpå. Det er dog ikke Nestlé Toll House, der står for alle de chokolade cookies, der kan købes verden over, for hvert bageri har efterhånden deres egen udgave af den lækre kage – men moderen bag det hele er stadig Ruth. 

Bliver du en smule lækkersulten af alt den snak om chocolate chip cookies? Så kan du drøne ned i din lokale Bilka. Her finder du et lækkert udvalg af de sprøde cookies i bagerafdelingen. 

Tre tips til chocolate chip cookies:

  1. Chocolate chip cookies med is: Chocolate chip cookies smager rigtig godt sammen med is og skal desserten være ekstra lækker og stadig super nem, kan du lave en sandwich med to cookies og med is imellem. En god vaniljeis passer allerbedst i denne sammenhæng. Det er et sikkert hit, der ikke kræver forberedelse. 
  2. Chocolate chip cookies cheesecake: Vi bliver lige ved desserterne en stund endnu, for er ambitionsniveauet skruet lidt højere op, kan der laves cheesecake med chokolade cookies som kagebund. Knus dine cookies og bland dem med smør, inden du presser dem sammen til en god lille rund kagebund. Af fyld ovenpå kan forslås cheesecake med flødeost. Stil det hele på køl indtil det er gennemkoldt og servér herefter. 
  3. Opbevaring: Bør opbevares ved stuetemperatur, og højt oppe – så børnene ikke spiser dem alle, inden du når at se dig om. 

 

Mere om Bilka

Læs mere om Bilkas frugt- og grøntafdeling

Læs mere om Bilkas slagterafdeling

Læs mere om Bilkas Bager